Polsk soppa!

Kommentera
 
God kväll! 
 
Igår gjorde jag i ordning en polsk soppa som heter: rosół. Min mamma brukar göra den väldigt ofta och jag försökte verkligen göra smaken lika god och jag lyckades!  Recept? Absolut!
 
Du behöver
2 morötter
2 palsternackor 
3-4 kycklingvingar (eko)
4-5 mandelpotatis 
1 msk olivolja 
1 liter vatten 
salt
peppar 
basilika
vitlökspulver 
grönsaksbuljong (eko eller hemmagjord)
 
Du behöver även (extra tilltugg till soppan):
1 ägg
1/2 dl bovetemjöl
1/2 dl vatten 
 
— cirka fyra portioner.
 
Så gör du soppan:
1. Börja med att skala palsternackorna, morötter och potatis. Dela dem sedan i mindre bitar.
 
2. Ta fram en kastrull och sätt på plattan. Häll i olivolja och sedan rotfrukterna.
 
3. Häll i vatten och lägg sedan ner kycklingvingarna.
 
4. Krydda soppan och lägg även ner buljongen. 
 
5. Rör om och låt soppan koka upp, sänk sedan värmen.
 
6. Låt soppan koka i cirka 30 minuter.
 
Så gör du det extra tilltugget:
 
1. Blanda bovetemjöl, ägg och vatten.
 
2. Häll blandningen sakta över soppan.
 
Detta blir som ett substitut för pasta. Hoppas det smakar!